Kolagenowy rosół japoński od Mother of Gut Els PW 27444 Najbardziej znanym dashi jest ten

Najbardziej znanym dashi jest ten na bazie wodorostów kombu

japońskiej wiśni o bardzo intensywnym aromacie

Dlaczego tempeh od GURU FERMENT jest wyjątkowy

Lankijczycy do swoich mieszanek nie dodają ostrych i korzennych składników

Chiński czarny ocet ryżowy z prowincji Chinkiang

Kolagenowy rosół japoński od Mother of Gut Els PW 27444 Najbardziej znanym dashi jest tenS miejsca na wiecie, gdzie ros pachnie inaczej ni w Polsce. Glony zamiast pietruszki, grzyby zamiast woszczyzny, a gbi smaku buduje si powoli z patkw suszonego tuczyka. Tak wanie powstaje dashi, czyli cicha baza japoskiej kuchni. Stworzony razem z Kohei Yagi mistrzem ramenu z Japonii, bulion japoski czy dugo gotowany ros drobiowy z dashi. W rezultacie powsta produkt, ktry zaskakuje swoj delikatnoci. Ma subtelne morskie nuty, peno umami, a przede