valpolicella classico superiore doc 2019 zyme W4243_langhe_com Der Wein wird aus Trauben

Der Wein wird aus Trauben von alten

Der Wein von großer Struktur und Persönlichkeit wurde zum ersten Mal mit dem Jahrgang 1999 vinifiziert und hat sich sofort als eine Art "symbolisches Denkmal" für hervorragende Weine durchgesetzt

Wildkräutern

das aus der Ferne entsteht

Vor der Degorgierung ruhen die Flaschen etwa zwei Jahre lang auf der Hefe im Keller des Hauses

valpolicella classico superiore doc 2019 zyme W4243_langhe_com Der Wein wird aus TraubenRubinrot mit leicht granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, Sauerkirschen und frisch getrockneten Pflaumen, gefolgt von subtilen wrzigen und mineralischen Noten. Der Geschmack ist weich und samtig, angenehm wrzig und entspricht der Nase. Gute Ausdauer. Er wird nach der gleichen Technik wie der Ripasso hergestellt, reift drei Jahre lang in groen Fssern aus slawonischer Eiche und wird sechs Monate lang in der Flasche