Xantana (Xanthan), E 415, 500 g sub-kaviar Zutaten: Weinssig

Zutaten: Weinssig

welches sie verbreiten

mit leichten Eichenfaß- und Honigtönen in Trinkessigqualität

persönlich entwickelt

Das Filigrano-Auswahl charakterisiert sich durch höchste Schweizer Premium Güte aus

Xantana (Xanthan), E 415, 500 g sub-kaviar Zutaten: WeinssigXantana wird durch die Fermentation von Maisstrke mit einer Bakterienart, wie sie in Kohlgemse vorkommt, gewonnen. Xantana besitzt eine hohe Verdickungskraft. Es hat auch beachtliche Eigenschaften als Suspersionsmittel und kann bei heterogenen Gemischen kleine Feststoffe, wie Fasern und Stckchen in der Flssigkeit in der Schwebe halten. Es kann auch Gaspartikel in Zubereitungen halten. Eigenschaften: Pulver kalt und warm (max. bis 50C) lslich. Auch