2021 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet Château Julia Es bringt die Rebsorten Sangiovese

Es bringt die Rebsorten Sangiovese (70 %)

bis die Flatgate Partnership (Taylot

Die 23 Jahre alten Reben werden in mehreren Tempi geerntet

Schokolade

Die traditionellen Sterngemeinden im Süden haben im Allgemeinen Weine mit mehr Gewicht und Breite hergestellt

2021 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet Château Julia Es bringt die Rebsorten SangioveseSaftig und offen mit ernster, dichter Frucht, wobei Luft und ein groes Glas an Erdbeeren, Stachelbeeren, kandierte Kirschen, Kruter und eine Note feuchter Erde erinnern. Fest gebaut, aber die Tannine sind rund und die fruchtige Saftigkeit hlt durchgehend an. Ein Maulwurf (Taupe), der dem Tageslicht bis zu einem Jahrzehnt standhlt. Die Trauben stammen von einem Feld mit 70 Jahre alten Reben auf Lehmboden, das an Chateau de Pommard grenzt. Die Trauben