Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg kat-trueffel-und-pilze trifft sich mit fruchtigem Tomatenpüree

trifft sich mit fruchtigem Tomatenpüree

Das Unvergleichliche der MICROPLANE Reiben: Sie sind extrem scharf und liefern optimale Reibergebnisse

es ist wirklich nicht zu scharf

Achtung: Ergänzend kein Salz mehr verwenden

Öl und weitere Flüssigkeiten für Schmutz und Verunreinigungen sorgen

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg kat-trueffel-und-pilze trifft sich mit fruchtigem TomatenpüreeNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.