Sloe Gin Cuvées Die Trauben werden auf Holzkisten

Die Trauben werden auf Holzkisten zu je 6 kg gelegt

Während dieser verlieren die Trauben etwa 40 % ihres Gewichts an Wasser und durchlaufen einige chemisch-physiologische Umwandlungen

Kakao und Sauerkirsche mit einem reichen Hintergrund feuchter Erde

Am Gaumen blüht ein gelbbrauner Charakter auf – er ist kräftig

die aus der Herstellung von Recioto und Amarone gewonnen werden

Sloe Gin Cuvées Die Trauben werden auf HolzkistenIn dem Broken Bones Sloe Gin finden sich regionale Zutaten wie Wacholder und Hagebutte sowie Lindenblten, Koriander, Kardamom, Angelikawurzel, Lakritze und Zitronenzeste. Die restlichen Botanicals bleiben ein Geheimnis der Hersteller. Die Schlehenbeeren werden dem Gin erst nach der Destillation hinzugegeben, der anschlieend mehrere Monate reift. In dieser Zeit entwickelt der Broken Bones Sloe Gin seine charakteristische Se, Frische und eine sommerlich