IF YOU CARE. SHARE. Die handgelesenen Trauben wurden zu

Die handgelesenen Trauben wurden zu 75% entrappt und 25% kamen mit Stielen auf die Maische

arbeitete Winzer Saeksook auch noch Trester hinein

der Trauben aus den Jahrgängen 2019

Und natürlich gilt wie bei allen unseren Weinen: Biologisch angebaut

um sie dann auf gelungene Art und Weise zusammenzuführen

IF YOU CARE. SHARE. Die handgelesenen Trauben wurden zuDie wrdige Nachfolgerin von SHE IS RARE. HANDLE HER WITH CARE. Die Domina Trauben aus 40 Jahre alten Rebstcken wurden frh handgelesen, entrappt und als ganze Trauben dem eigenen Saft zugefhrt. Dank 12 Tagen Maceration semi carbonique entstand ein saftiger Wein, mit Trinkfluss und Tannin. Fr Simon Haag ein Wein, der im Sommer kalt und nie alleine getrunken werden sollte. LEGAL Abfller: Simon Haag 97318 Kitzingen Herkunftsland: Deutschland Enthlt Sulfite