Cabernet Dorsa 47°36’12.2“N8°54’36.4“E Trockenfleisch Ein traditionsreicher Name

Ein traditionsreicher Name

Im Keller wurde ein Teil relativ klassisch auf der Maische vergoren und bei einem kleinen Teil wurde eine Macération Carbonique mit teilweise ganzen Trauben durchgeführt

aus Blauburgunder-Trauben

Ausbau im Barrique für zwei Jahre

mit exotischer Note

Cabernet Dorsa 47°36’12.2“N8°54’36.4“E Trockenfleisch Ein traditionsreicher NameDer Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung der Sorten Dornfelder und Blaufrnkisch. Der Wein ist farbintensiv und harmonisch mit dem Duft von Waldbeeren und schwarzen Kirschen. Region: Deutschschweiz Rebsorte: Cabernet Dorsa Fllmenge: 0,75 l Alkoholgehalt: 12,5 Vol. % Trinktemperatur: 16 C Krper: mittelschwer Weintyp: krftig strukturiert Passend zu: Braten, Lamm, Pasta, Risotto Auszeichnungen: Silber Grand Prix du Vin Suisse 2020, Silber Grand Prix du Vin