Domaine la Bouysse - Mazerac Corbieres Boutenac AOC 2023 10% Angebot sind wirklich beeindruckend

sind wirklich beeindruckend

Die Böden aus Muschelkalk sorgen für das strukturelle Gerüst des Weines

aber auch ein gutes Reifepotential besitzt

der klassische Terroir-Riesling und was diese Region so besonders macht

bevor der Wein bei kühlen Temperaturen langsam über eine Zeit von 3 Monaten spontan vergoren wird

Domaine la Bouysse - Mazerac Corbieres Boutenac AOC 2023 10% Angebot sind wirklich beeindruckendNachdem Martine und Christophe entschieden hatten ihren eigenen Weg auerhalb der Genossenschaft zu gehen, zeigen sie heute was in den Spitzenlagen aus alten Rebbestnden entstehen kann. Im Mazerac werden Carignan (80%) und Grenache (20%) vereint. Die 80 100 Jahre alten Reben stammen von Ton und Kalksteinbden, deren Oberflche mit dicken Kieselsteinen sogenannten Galets bedeckt sind. Dabei handelt es sich um die beste Einzellage im Corbieres dem Cru