Gigondas "le bout du monde" AOP rouge 2019, Château Redortier Jahrgang_2018 Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru 2015

Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru 2015 ist eine Mischung aus mehreren Premiers Cru-Parzellen aus der 350 Hektar großen Appellation Chassagne-Montrachet

dann Reifung in gebrauchten Eichenfässern über einen Zeitraum von 300 Tagen

Himbeere und kräuterwürzigen Elementen

die deren kräftigen Charakter stets eine feine Eleganz verleiht

am Gaumen Cassisnoten mit leichter Würze

Gigondas "le bout du monde" AOP rouge 2019, Château Redortier Jahrgang_2018 Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru 2015Die Reben stehen auf Lehm und Kalksteinboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 500 Meter. Dies sind mit die hchsten Weinlagen im Bereich von Gigondas. Die Erntemenge betrgt 30 hl ha, die Reben sind 37 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Regelmiges berpumpens des Tresterhuts, um mehr Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Grung betrgt 21 Tage. Purer Ablauf, ohne Pressen. Leichte Filtration.