2022 Descendientes de José Palacios Villa de Corullón Bierzo Paolo Cottini Im Mund hat der Wein

Im Mund hat der Wein eine erstaunliche Struktur

– eine Weinberggans liefert alle 6 Minuten einen Klecks…

danach kommen Tabak

In Spanien trinkt man diesen Wein aber auch gerne zu gegrillter Dorade mit gerösteten Frühlingszwiebeln

aber raffinierten Tanninen und perfekt integrierter Säure

2022 Descendientes de José Palacios Villa de Corullón Bierzo Paolo Cottini Im Mund hat der WeinDies hat das Niveau eines echten Grandcru aus dem Burgund mit einem vergleichbaren Alterungspotenzial, kostet aber nur einen Bruchteil der Hunderte von Euro, die Top Burgunder kosten. Dieser Spitzenwein wird hauptschlich aus Mencia Trauben aus den eigenen Weinbergen des Dorfes Corulln auf bis zu 850 Metern Hhe hergestellt und durchschnittlich 17 Monate in Eichenfssern gereift. Dieser Corullan hat eine Aromaintensitt von reifen Frchten, leicht sen,