Jean Marie Dumaine - Edition Eyfalia - C. Henn und N. Wojtko Witzigmann Gunther Hirschfelder ist Professor für

Gunther Hirschfelder ist Professor für Vergleichende Kulturwissenschaft an der Universität Regensburg und publiziert u

Illustrationen: Yuki Shirono

für die er mit dem Grimme-Preis und dem Bayerischen Fernsehpreis ausgezeichnet wurde

ISBN 978-3-947426-23-2 (Phaidon by ZS)

Sibylle Hunger ist seit 30 Jahren Fermentista aus Leidenschaft und bekannt durch den Bayrischen Rundfunk

Jean Marie Dumaine - Edition Eyfalia - C. Henn und N. Wojtko Witzigmann Gunther Hirschfelder ist Professor fürLieferzeit 13 Werktage, Versand mit DPD Der Koch, der die Natur und die Wildkruter zurck in die Kche brachte Die Kochbiografie eines kulinarischen Phnomens: ein Leben in 14 Gngen Jean Marie Dumaine zhlt wohl zu den bemerkenswertesten Kchen Deutschlands. Klassisch in der Kochkunst ausgebildet, verschlug es ihn aus der Normandie fernab der groen Stdte in die Eifel. Dort entwickelte eine vllig eigenstndige, innovative Kche und nahm viele, heute als