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Bürgermeisterstück (Tri Tip) Duroc Er ist hervorragend geeignet zumDas Brgermeisterstck ist auch unter dem Namen Tri Tip, Pastoren , Pfaffenstck und Frauenschuh bekannt. Es eignet sich sowohl zum Schmoren, Kurzbraten, Smoken und auch grillen z. B. als Tri Tip Steaks.
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