Ridge Vineyards Monte Bello 2019 Willi Schaefer Nach einer sanften Ganztraubenpressung vergärt

Nach einer sanften Ganztraubenpressung vergärt der Most spontan mit weinbergseigenen Hefen in Eichenfässern

Am Gaumen zeigt sich der Acquavite di Vino rund

Als Ikone der Appellation Trentodoc zeigt der Perlé seit Jahrzehnten

sprödem grünen Apfel

Es zeigen sich Schichten von roten und dunklen Beeren

Ridge Vineyards Monte Bello 2019 Willi Schaefer Nach einer sanften Ganztraubenpressung vergärtRidge Vineyards Monte Bello 2019 ist einer dieser Weine, die man einmal im Leben probiert haben sollte. Seit der ersten Abfllung 1962 gilt er als amerikanische Bordeaux Ikone und zeigt eindrucksvoll, wie elegant und vielschichtig Cabernet aus Kalifornien sein kann. Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen, khlen Santa Cruz Mountains einem der spannendsten Terroirs der USA , was dem Wein Frische, Struktur und beeindruckende Langlebigkeit verleiht.