2021 Volnay Santenots, Pascal Bouley Jean Fournier Pierre Vaudon ist Kellermeister bei

Pierre Vaudon ist Kellermeister bei einem großen Produzenten

die für ihre vulkanischen Böden und die perfekte Balance von Säure und Zucker gepriesen wird

Land mit alten Tempranillo- und Garnacha-Reben konnte er sich nur in hochgelegenen Lagen im weniger angesagten Arlanza zwischen Rioja und Ribera del Duero leisten

Melon und Pinot Blanc)

Wineck-Schlossberg liegt nicht wie Brand am Ende eines tiefen Tals

2021 Volnay Santenots, Pascal Bouley Jean Fournier Pierre Vaudon ist Kellermeister beiEin dichter und vollmundiger Wein mit einer attraktiven Mischung aus Frchten und Gewrzen am Gaumen, wobei Rstnoten dem Wein noch mehr Komplexitt verleihen. Die Reben wachsen auf Erde mit einer dicken Steinschicht, die oben mit Lehm bedeckt ist. Die Steine sorgen fr eine tiefe Wurzelbildung und verleihen dem Wein eine zustzliche Komplexitt. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber