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Pata Negra Secreto | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 500 g Kuh Artischocke und Kräutern

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Pata Negra Secreto | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 500 g Kuh Artischocke und KräuternSecreto wird auch als verstecktes Filet bezeichnet. Hinter dem Schulterblatt, gut verdeckt unter der Fettschicht, liegt dieses marmorierte Stck. Daher kommt auch der Name: Secreto = Geheimnis. Es gilt als das fetteste Stck mit dem intensivsten Geschmack. Unser Secreto ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota. Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tipp: kurz auf hoher Hitze anbraten, und dann Hitze

Store: ecoilumi.com.br · Domain: ecoilumi.com.br

Description

Artischocke und Kräutern

überwacht diesen Prozess mit Argusaugen

Das nächst kleineren Fass wird wieder bis zum Rand aufgefüllt

Aus entrindetem

aromatischer Geschmack macht es in der Küche besonders beliebt

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