Finca Constancia Verdejo Parcela 52 Weißwein Wein trocken Spanien (12 x 0,75l) Karl Pfaffmann Eine Symphonie der Sinne

Eine Symphonie der Sinne

Kamille und Nelke Trinktemperatur: 6-8 °C Jahrgang: NV Geschmack: Bitter

Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks

die behutsam eingeweicht und aromaschonend im Pot-Still-Verfahren destilliert werden

rund 600 Kilometer nördlich der Hauptstadt Santiago

Finca Constancia Verdejo Parcela 52 Weißwein Wein trocken Spanien (12 x 0,75l) Karl Pfaffmann Eine Symphonie der SinneSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im kleinen Holz und im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach