Roland Lavantureux - Chablis Grand Gru Vaudesir 2023 Sustainable Austria Der Ausbau bleibt bewusst klassisch

Der Ausbau bleibt bewusst klassisch und puristisch

Die alten Reben und die granit- sowie kalkhaltigen Böden des Elsass verleihen dem Wein zusätzliche Konzentration

Dadurch zeigt der Petit Chablis eine sehr klassische Stilistik – mineralisch

2015 bringt deutlich mehr Wärme und Offenheit mit als die strafferen Jahrgänge 2012 oder 2013

Der Ausbau bleibt minimalistisch und kompromisslos auf Herkunft fokussiert

Roland Lavantureux - Chablis Grand Gru Vaudesir 2023 Sustainable Austria Der Ausbau bleibt bewusst klassischVaudsir zhlt zu den elegantesten und feinsten Grand Cru Lagen von Chablis. Die steilen Kimmeridge Kalkhnge verleihen dem Chardonnay eine auergewhnlich przise Mineralitt und eine fast schwebende Eleganz, die sich deutlich von den kraftvolleren Grand Crus der Appellation unterscheidet. Roland Lavantureux interpretiert die Lage bewusst terroirgeprgt und mit viel Fokus auf Balance, Klarheit und burgundische Finesse. 2023 zeigt sich der Grand Cru