BROTpro – Ausgabe 02/2026 Brot Die fleißige Lokomotive Pauline sowie

Die fleißige Lokomotive Pauline sowie die beiden gemütlichen Waggons Paul und Paula haben alle Hände voll zu tun

und Brotliebhaber nehmen weite Reisen auf sich

Accessoires: Felted collar with 20 SWAROVSKI® ELEMENTS

Auf einer Fläche von 480 Quadratmeter wurde eine Miniaturwelt im Maßstab 1:8 geschaffen

Sebastian Marquardt

BROTpro – Ausgabe 02/2026 Brot Die fleißige Lokomotive Pauline sowieBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro