salento negroamaro igp il 150 apollonio 132933 W26-27-bianchi-europa Vegetarische speisen

Vegetarische speisen

Er passt gut zu Gerichten mit weißem Fleisch oder mittelreifem Käse und ist perfekt zu gerolltem Kaninchen

Er ist ausgewogen zwischen Restzucker und Frische und schließt mit einem ausgezeichneten

Tiefe und schließlich Langlebigkeit

Die Trauben für den "Les Saulniers" stammen von einem kleinen Weinberg

salento negroamaro igp il 150 apollonio 132933 W26-27-bianchi-europa Vegetarische speisenEr hat eine rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Die Nase verbirgt nicht die fruchtigen Dfte, mit leichten Anklngen an Tabak, Walderdbeere und Rose. Der Geschmack ist krftig und rund. Die Gerbstoffstruktur wird durch eine gute Sure ausgeglichen. Dieses Etikett wurde anlsslich des 150 jhrigen Bestehens der Weinkellerei Apollonio entworfen. Ein Negroamaro, der von durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstcken stammt, die im Herzen des Salento