Christopher Barth Chardonnay 2023 Rabatt Gelesen wurden die Trauben für

Gelesen wurden die Trauben für den Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Gewürztraminer unfiltered 2022 bei 86° Öchsle

Während des Rebjahrs wurde auf Entblättern komplett verzichtet und Matthias hat

5 Bar sanft mit einer alten Korbpresse angepresst und im traditionellen Holzfass (aus den 1950er Jahren) spontan vergoren

aber nicht sperriges Tannin und eine feine Säure

dass sich eine gehörige Menge Depot gebildet hat

Christopher Barth Chardonnay 2023 Rabatt Gelesen wurden die Trauben fürChardonnay 2023 Christopher Barth: Boskop Apfel, Mandel & feine Struktur feinster Burgunder aus Alzey Die Trauben fr den Christopher Barth Chardonnay 2023 wurden relativ frh, aber dennoch perfekt reif gelesen. Nach der Handlese hat Chris den Saft direkt abgepresst und spontan in kleinen gebrauchten Holzfssern aus franzsischer Eiche vergoren und ausgebaut. Der Wein hatte ein Hefelager bis zur Fllung und er wurde minimal geschwefelt und weder geschnt