Fruchtkaviar "Feige", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g sub-fonds-und-demi-glace Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf

Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf 60°C erhitzen und dann zwischen 40°C und 80°C verarbeiten

süß-salzige Würzsauce wird aus dem Fleischextrakt der Austernmuschel hergestellt und dann mit Sojasauce vermischt

Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 °C erhitzen

das typisch für diese Region ist und das seit jeher zur Qualität der Pasta beigetragen hat

finden sich im Maldon Sea Salt nur reine Meerwasser-Spurenelemente

Fruchtkaviar "Feige", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g sub-fonds-und-demi-glace Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst aufKchenfertige Avantgarde und Molekular Anrichten: Die sphrischen Frucht Cocktail Perlen sind 5 mm groe Kgelchen, die von einer dnnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit leckerem Fruchtsaft gefllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen fr berraschende Effekte. Als Beigabe zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als Deko auf sen und herzhaften Gerichten.