Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 D.O.C. Chardonnay "Unsere Weinbaukultur befolgt ökologische und

"Unsere Weinbaukultur befolgt ökologische und biodynamische Praktiken

die in seidige Zwetschgen übergehen und zu einem modernen

Die Tannine sind entsprechend vielschichtig und leicht

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Wacholder und Hibiskus ergeben zusammen ein interessantes

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 D.O.C. Chardonnay "Unsere Weinbaukultur befolgt ökologische und70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella und Molinara. Ripasso ist eine alte Technik, bei der der Valpolicella Wein auf den Schalen von Amarone wieder fermentiert wird. Diese nologische Praxis spiegelt die traditionellen buerlichen Werte wider, nicht zu verschwenden, in diesem Fall die Schalen mit ihrer reichen Farbe, ihrem einzigartigen Aroma und ihrem unvergorenen Zucker, die aus der Herstellung von Recioto und Amarone gewonnen werden. Die zweite