Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-pflanzliche-milch Über die eingefrästen Längsrillen entsteht

Über die eingefrästen Längsrillen entsteht nicht nur das charakteristische und attraktive Erscheinungsbild

Limetten-Zesten und Wacholder-Beeren hüllen sich diesen Sommer um Popcorn

Das vorliegende Produkt schmeckt nach Litchi

Ideal geeignet für stückige Marmeladen

– naturbelassen

Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-pflanzliche-milch Über die eingefrästen Längsrillen entstehtDieses Geliermittel wird aus pflanzlicher Cellulose extrahiert. Im Unterschied zu den anderen Geliermitteln, geliert Metil warme Speisen. Methylcellulosen haben einen groen Viskosittsbereich, der das endgltige Gelierergebnis bestimmt. Metil ist ein zuverlssiges Geliermittel mit groer Gelierkraft. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Kalt mischen, krftig rhren und auf 4C herunterkhlen, damit sich das Wasser an die Cellulose anlagern kann. Dann eine