L´Etoile Absinth zu erkennen sind sie an

zu erkennen sind sie an den Etiketten mit Darstellungen von Frauen aus der Belle Epoque

der Geschmack ist voll und intensiv

stark kräuterlastige Note mit intensiven Aromen

nach denen es dort nun endlich wieder erlaubt ist Absinth als solchen zu bezeichnen und auch Fenchel in ausreichenden Mengen zu verarbeiten

Nachdem die ersten Chargen aufgrund gesetzlicher Vorgaben noch relativ unspektakulär ausgefallen waren hat der `VS´ inzwischen ein unglaublich intensives und komplexes Aroma

L´Etoile Absinth zu erkennen sind sie anNach dem er mit dem `Maldoror 2010 und dem `Le Velo 2011 bereits zweimal die Absinthiade gewonnen hat schaffte es Peter Fuss aus Heidelberg 2023 nun mit diesem Blend ein drittes Mal.