Gegenbauer Tomaten-Essig | 0.25 Salz Diese Qualität eignet sich hervorragend

Diese Qualität eignet sich hervorragend zum Braten und für die Zubereitung von Terrinen

Auf Weiden und den charakteristischen Steineichenwäldern finden die Schweine genügend Nahrung und Fläche zum Wühlen

Rasse: Holstein

Herkunft: Australien

Grösse: 900 g

Gegenbauer Tomaten-Essig | 0.25 Salz Diese Qualität eignet sich hervorragendAus sehr schonend gepresstem weissem Tomatensaft wird dieser Fruchtessig erzeugt. Reife Tomaten aus dem Burgenland werden von Hand aussortiert, schonend gepresst und der Saft zur geistigen Grung gefhrt. Nach der Grung und einer Reifephase wird der Wein mit einer reinsortigen gezchteten Essigbakterienkultur geimpft. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den