Trüffel-Carpaccio, vom Sommertrüffel, Plantin, 40 g sub-pasteten-gelées Glukosesirup sowie Zitronensaftkonzentrat
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Trüffel-Carpaccio, vom Sommertrüffel, Plantin, 40 g sub-pasteten-gelées Glukosesirup sowie ZitronensaftkonzentratSchwarze Sommertrffel in hauchdnne Scheiben geschnitten werden in Olivenl und mit einer Brise Salz konserviert. Hervorragend zu Kse, Nudeln oder Fleischgerichten.
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