Koriander · Malen · EKO Kakao Kanelbullens dag inträffar den 4:e

Kanelbullens dag inträffar den 4:e oktober varje år

Bockhornsklöver står för den lätt syrliga smaken i våra populära currypulver

och i sallader

och här använder vi den till allt från gravad fisk till skaldjursgrytor och grillat kött

och används också som ingrediens i teblandningar

Koriander · Malen · EKO Kakao Kanelbullens dag inträffar den 4:eKoriander (Coriandrum sativum) r en populr kryddvxt som har sitt ursprung runt lnderna kring stra Medelhavet, men odlas numera ver hela vrlden. Bde konventionellt och ekologiskt odlad koriander r traditionellt en viktig ingrediens i mnga asiatiska kk, och i synnerhet det indiska. I Sverige anvnder vi oftast malen koriander dr den hela varianten inte passar sig, exempelvis i matbrd och i grytor och frsrtter. Hel, ekologisk koriander kan med frdel