Les Moyens du Bord 2025 raiter En energisk cuvée på 80

En energisk cuvée på 80 % pinot noir och 20 % gamay

citrus och en lätt örtighet

frappato (30 %) och nero d'avola (30 %)

grenache och carignan och är gjort för att vara ett enkelt

Helt naturtroget orangevin på garganega med sextio dygns skalkontakt och spontan jäsning

Les Moyens du Bord 2025 raiter En energisk cuvée på 80Les Moyens du Bord r en frisk och ltt chenin blanc frn La Grange aux Belles, med en mindre andel frukt frn Marc Houtins andra projekt Les Vignes du Fresche i La Pommeraye. Druvorna kommer frn frsta skrdeomgngen i Aubance och La Pommeraye, dr jordarna bestr av vittrad schist och sandig lera p schistberggrund. Druvorna skrdades 2025 fr hand i sm kassetter och pressades varsamt som hela klasar. Jsningen skedde spontant, till strsta del i ldre fat frn