Saignée de Sorbée R20 raiter Clairette 2023 är ett friskt

Clairette 2023 är ett friskt vitt av den sydfranska sorten clairette

innan vinet fick mogna i betong- och glasfibertank

Kan lätt lagras vidare

Jeff: “Återförenade färger - bara glömda druvsorter i den här årgången

citruskaraktär och mineralitet

Saignée de Sorbée R20 raiter Clairette 2023 är ett frisktSaigne de Sorbe R20 r en mousserande ros p 100 % pinot noir frn lieu dit Sorbe i Buxires sur Arce, dr stockarna planterades 1973 och 1989 i en brant sluttning med lerjord ver hrd kalksten (Portlandien). Vingrden odlas enligt biodynamiska principer sedan 1998 utan certifiering, men med konsekvent hantverk i bde vingrd och kllare. Druvorna skrdades 2020 och genomgick ngra dagars inledande maceration enligt semi carbonique metod innan spontan jsning i