Chips San Nicasio Extra Virgin Balkan Efter skörd torkas paprikan genom

Efter skörd torkas paprikan genom rökning där man eldar med ek

Några få skivor räcker för att ge maten den fantastiska tryffelsmaken

Skalade napolitanska tomater i basilika från Casa Marrazzo

Paprikapulvret Pimenton de la Vera tillverkas genom att man maler röda paprikor av sorterna Ocales (Jaranda

Det var då saltmakarna presenterade produkten på The Universal Exhibition i London och fick en bronsmedalj samt ett hedersomnämnande

Chips San Nicasio Extra Virgin Balkan Efter skörd torkas paprikan genomInget potatischips i vrlden har vunnit s mnga utmrkelser som San Nicasio, bland annat kan man skryta med elva guldmedlajer i rad i Monde Selection i Bryssel. De hr potatischipsen r friterade i extra jungfruolivolja och saltade med rosa himalayasalt. Rafael del Rosal, mannen bakom San Nicasio, kper den finaste potatisen frn Katalonien, det rosa saltet frn Himalaya och olivoljan frn sina hemtrakter i Cordoba. Rafael brjade med att gra churros i en liten