Kardemumma med skal · Hel · EKO Vikt (g):1000 g gås och kalkon

gås och kalkon

är en populär krydda i bland annat det Indiska köket

Används hela i grytor

till inläggning av sill

Över stora delar av Östeuropa är pepparrot populärt som baskrydda i smakrika soppor och grytor

Kardemumma med skal · Hel · EKO Vikt (g):1000 g gås och kalkonKardemumma (Elettaria cardamomum) r ursprungligen en asiatisk kryddvxt men odlas numera ver stora delar av vrlden, frmst i Indien och Guatemala. I Sverige anvnder vi frmst kardemumma till bakning, men kryddan r ocks populr i curry och andra asiatiska matrtter. Somliga anser ocks kardemumma vara en av de viktigaste ingredienserna i glgg. I matlagning r kanel, muskot och ingefra fina smakkompisar. I Mellanstern anvnds ocks kardemumma som smaksttare i