mARCEré 2020 raiter Gott som det är

Gott som det är

Parcellen är ett högt och svalt norrläge i sluttning med jord av kalksten (Villefranchien) och kalkblandad lera

och buteljerades i maj 2021 utan klarning eller filtrering

Druvorna jäste hela i glasfibertank med två veckors urlakning utan aktiv extraktion

som bör avnjutas inom ett par timmar efter öppning för att fånga dess friska och pigga stil

mARCEré 2020 raiter Gott som det ärmARCEr 2020 frn LOctavin r ett orangevin gjort p 100 % chardonnay frn domnens egen vingrd i Jura, nrmare bestmt den mjuka norrsluttningen i lieu dit Arces, strax vster om Arbois. Jordmnen bestr av kalk och mrgel, vilket ger en fin mineralitet till vinet. Druvorna r ekologiskt och biodynamiskt odlade, och hela klasar har spontanjst i tank med en lng maceration p hela tv mnader. Vinet r ofiltrerat och oklarat, vilket lter det behlla sin naturliga textur