Weightless fingers 2023 Kommande Cenerina är ett rött vin

Cenerina är ett rött vin med klockren piemontesisk adress och ekologisk certifiering

som odlas sedan gammalt i Alsace

Hans stockar är gamla

Dricks gärna till bräserad lammbog med ratatouille

utan omdragningar

Weightless fingers 2023 Kommande Cenerina är ett rött vinWeightless Fingers r ett ovanligt rosvin som nstan fr tankarna till ett vitt vin, bde i frg och smak. Detta unika vin r ett sampress av grenache noir och grenache blanc, skrdat samtidigt frn sluttningarna i Valgrand, sydost om Valvignres. Pressningen skedde ver fem dagar i en vertikalpress, fljt av jsning i glasfibertank. Vinet vilade p sin jstfllning ver vintern och vren, vilket bidrog till bde djupare aromer och en behaglig, subtil beska. Resultatet