Rosso 2022 Lansering citron och hasselnötter

citron och hasselnötter

Buteljerat september 2023 utan klarning

Vinet håller förbluffande bra i kylen

Vi gillar det till paté en croute

Vinet mognade sju månader på sin jästfällning i gamla ekliggare och buteljerades efter en lätt filtrering

Rosso 2022 Lansering citron och hasselnötterRtt vin av sangiovese och ciliegiolo med ett tydligt strk av cabernet sauvignon. Druvorna jste spontant i ppna stndare av kastanjetr. Efter pressning mognade vinet arton mnader i ldre ekfat av skiftande storlek. Det hr r en rttfram krabat med stursk frukt som ber om att f tampas med grillat av olika slag. Hr tnker vi grillad bistecca fiorentina.