Chablis 'Terroirs de Béru' 2023 Höstvin Vinet är gjort på en

Vinet är gjort på en blandning av viognier

Druvorna handskördades och hela klasar pressades varsamt i korgpress under fyra timmar

mjuka rosiga inslag och en subtil kryddighet

Mogna körsbär och hallon med en touch av kanelkryddighet är melodin i det här charmiga och saftigt fruktiga vinet

Våren därpå flyttades vinet till gamla fat där det låg utan påfyllning i tre och ett halvt år

Chablis 'Terroirs de Béru' 2023 Höstvin Vinet är gjort på enEtt vitt vin av chardonnay frn 3540 r gamla stockar i familjens olika lgen runt byn Bru inklusive den egna monopolvingrden Clos Bru. Spontanjst i ekliggare (tv tredjedelar) och stltank (en tredjedel), med sexton mnaders lagring p jstfllningen. Mogen citrus mter pigg syra, kalkig textur och en distinkt mineralitet med havsslta. En strlande Chablis, helt enkelt. Perfekt till frska rkor med majonns och citron.