Drunken Dog & Gröna Tomater Unika X En annalkande storm

En annalkande storm

Grundtanken med osten: En önskan om att tillverka en ost på opastöriserad mjölk

Platserna är dock överlåtningsbara

Detta är i linje med att vårt ostbarn Skærsild är kallrökt för att skicka dem som äter osten in i smakhimlen

där vi möts upp vid ostdisken och går gemensamt till våra lokaler

Drunken Dog & Gröna Tomater Unika X En annalkande stormGvan levereras inslagen Drunken Dog r en rehydrerad variant av den dehydrerade osten Sirius. Drunken Dog mognar med svl rdkitt som vit och blmgel. Under lagringen dehydreras den, varp den torra osten drnks in i Rye Whisky frn Stauning. Resultatet r en ost med intensiv doft av ananas och passionsfrukt. Med Grna Tomater blir det en mycket intensiv och st matchning, som r srskilt lcker att avrunda en mltid med eller som ett kvllssnacks. Innehller 110 g