Hacienda La Carrera El Salvador Pink Bourbon sadece üretimiyle sınırlı değil

sadece üretimiyle sınırlı değil

nitelikli kahvelerinin işlenmesi konusunda da genç yaşına rağmen oldukça tec-

Tadım Profili

tirdikleri kahveleri farklı yöntemlerle işliyorlar

Genç yaşlardan itibaren kahve dünyasına adım atan Eduardo

Hacienda La Carrera El Salvador Pink Bourbon sadece üretimiyle sınırlı değilEl Salvadorun Usulutn blgesinde, Pasifik esintileriyle evrili verimli vadilerde yetien Hacienda La Carrera kakao ekirdekleri; lkenin kkl kahve mirasnn izlerini tayan, volkanik minerallerle zengin topraklardan gelir. Bu iftlikte yetien Trinitario ve Criollo melez kakao aalar, glge altnda yavaa olgunlar. Meyveler elle hasat edilir, ardndan ahap kutularda 57 gn doal fermantasyon uygulanr. Bu partideki ekirdekler, uzun sevkiyat srecinde bozulmay nlemek