Soumaintrain Sinihomejuusto Nuorena juustot sisältävät hyvin vähän

Nuorena juustot sisältävät hyvin vähän sinistä ja niissä on maitomainen kukkainen maku

Tällä raakalehmänmaidosta valmistetulla puolikovalla juustolla on tiheä rakenne ja erittäin intensiivinen

Tämän seurauksena Camembertissämme käytetään vain hyvin pieniä määriä hapateviljelmää

kypsentämättömällä juustolla on selkeä punahomeen pistävä

omaa kaikki kuuluisan etikan tunnusmerkit: hapan ja makea maku ja erottuva tummanruskea

Soumaintrain Sinihomejuusto Nuorena juustot sisältävät hyvin vähänSoumaintrain on maalaistyylinen (fermier) ranskalainen juusto, joka on valmistettu lehmn raakamaidosta Ranskan Burgundin alueella. Pehmell, kypsentmttmll juustolla on selke punahomeen pistv, mutta makea ja kermainen maku, joka johtuu useista pesuista suolavedell ja Marc de Bourgognen liuoksella. Marc de Bourgognen mr listn kypsytyksen aikana, kunnes juustolle muodostuu erinomaisen oranssinvrinen, aromaattinen ja tahmea kuori. Yleens nuorena syty