Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 300CL 8-7 som lagrer i Henriots kældre

som lagrer i Henriots kældre i mindst tre år inden frigivelse

Som altid med DuMols Cabernet hedder det modning 20 måneder på franske egefade

Smagsoplevelsen er rig og nuanceret med noter af stenfrugter som fersken og abrikos

og den modner i hele 7 år på sin gærcelle i kældrene hos Louis Roederer

Førsteklasses Barbaresco fra winemaker Matteo Sasso

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 300CL 8-7 som lagrer i Henriots kældreSpottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 reprsentere p fornemmeste vis alt det Napa Valley og Spottswoode str for! Vinen er primrt baseret p Cabernet Sauvignon (87%), med sm mngder af Petit Verdot (4%) og Cabernet Franc (9%), der tilfjer ekstra lag af kompleksitet og finesse. Druerne stammer fra Spottswoodes egne vinmarker, som gennem mange r er blevet plejet og forvaltet med stor omhu. Efter hst og gring lagres vinen i franske egetrsfade, hvilket