Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 (Original trækasse) BlackFriday25 hvor noter af mørke kirsebær

hvor noter af mørke kirsebær

the tender buds and shoots escaped without damage and we relaxed into an exceptionally nice spring and cool summer

attractive finish

Efter presning og fermentering får vinen lov at modne 11 måneder på franske egefade

herunder Pinot Noir

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 (Original trækasse) BlackFriday25 hvor noter af mørke kirsebærFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og